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La chumbera es una planta cactácea invasora, que se da muy bien en nuestro clima cálido de Andalucía y zonas costeras, hace unos años se introdujo, ya sea de forma casual o intencionada la cochinilla, de la cual se saca un colorante usado en industria, ya sea para uso alimentario, o diversos usos para dar el color característico carmín o rojo intenso.
El problema que ocurre es que ésta cochinilla no tiene depredador natural con lo cual está a sus anchas en nuestra zona, y ya sabemos lo que ocurre con una plaga que no tiene control que llega a acabar con su hospedador, con lo que están mermando las chumberas, dando su fruto característico como es el chumbo, que pelado y fresquito en la nevera está riquísimo.
