Cruzcampo crea una cerveza inspirada en el mango de La Axarquía

La fábrica ha elaborado una edición limitada con el objetivo de potenciar las materias primas locales de temporada.

La Fábrica de Cruzcampo en Málaga se ha convertido en un espacio de referencia de la creación cervecera. Así, Juan Navarro y Jorge Varela son los artífices de la última cerveza edición limitada inspirada en los sabores malagueños, Cruzcampo Session IPA con Mangos de Málaga.



Se trata de una receta que tiene como protagonista el sabor del mango de temporada de la comarca malagueña de La Axarquía. «En esta ocasión, queríamos seguir explorando con materias primas locales y de temporada y de paso realizar nuestro particular tributo a los agricultores de la provincia que han convertido a Málaga en una potencia en producción de mango», han explicado los maestros al periódico La Razón.

Cruzcampo Session IPA con Mangos de Málaga es una Specialty IPA, una versión moderna de la IPA Americana llevada a estilo ‘session’, con malta de centeno y un sabor combinado con las notas a caramelo procedentes de las maltas caramelizadas, así como notas frutales, cítricas, pináceas aportadas por los lúpulos y el propio mango.

Es una cerveza de cuerpo ligero, medio alto amargor y color ámbar rojizo oscuro (de 4,5 ABV). Esta nueva cerveza en formato edición limitada se puede disfrutar hasta fin de existencias en la microcervecería de Málaga, han explicado a través de un comunicado.

Por otro lado, han recordado que en La Fábrica de Cruzcampo en Málaga no solo se degustan estas cervezas edición limitada. Entre su gran variedad de artesanas se puede encontrar cerveza de temporada en cada estación y de una selección de estilos de cerveza artesana permanentes en constante evolución como Malagueta, Session, IPA, Trigo y Strong Ale.

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