Estos son los colegios de la Axarquía donde se vuelve a cocinar para los alumnos

La Consejería de Educación y Deporte inicia un programa piloto para transformar los comedores escolares, de manera que en el curso próximo serán 69 los que elaboren la comida en sus propias instalaciones, estos son los Colegios de la Axarquía, informa Diario Sur.

La cocina in situ vuelve a los colegios malagueños. Tras unos años en los que se impuso la denominada ‘línea fría’, la elaboración de los menús en instalaciones alejadas de los centros escolares, la Consejeria de Educación y Deporte inicia un programa piloto de transformación de los comedores escolares para recuperar la cocina de cercanía.



De los 374 centros escolares en la provincia que cuentan con servicio de comedor, solo 40 contaban con cocinas propias. El próximo curso se incorporan otros 29. En toda Andalucía son 75 los comedores que se incorporan a este programa. Los requisitos para la elección de estos 75 centros son que tengan al menos 150 comensales y que dispongan de un espacio de ‘office’ de al menos 30 metros cuadrados para la instalación del nuevo equipamiento para elaborar las comidas. A esta licitación podrá concurrir cualquier entidad que cumpla los criterios de solvencia y de habilitación empresarial. El concurso prevé 75 lotes, tantos como comedores, para propiciar la licitación de pequeños operadores. Asimismo, el promedio de inversión por centro es de 50.000 euros, que correrá a cargo del contratista y dispondrá de un plazo de cinco años de contrato para poder amortizarla. Estos 75 comedores escolares se suman a los 423 que ya funcionan con cocina ‘in situ’ en los centros públicos de Andalucía, de un total de 1.994.

Recuperan la cocina colegios de dos municipios de la Axarquía

En Rincón de la Victoria, los colegios Carmen Martín Gaite, María del Mar Romera, Josefina Aldecoa, Los Jarales y Manuel Laza Palacio y el colegio Las Naciones de Vélez-Málaga.




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Algarrobo, luz tierra y mar

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