La excelencia gastronómica de Colmenar expuesta este domingo en la Fiesta del Mosto y la Chacina

Colmenar celebra mañana domingo la XIX Fiesta del Mosto y la Chacina en la que muestra la calidad y diversidad de sus vinos del terreno y productos del cerdo, así como de otros elaborados en la población, entre ellos aceite, miel, dulces o queso. Axarquíaplus y 24 FM harán un programa especial de las 11 de la mañana para contar todo lo que ocurra durante este día tan esperado todos los diciembre para vecinos y visitantes a Colmenar. 

Hemos hablado con el alcalde de Colmenar, José Martín que nos ha comentado sobre esta cita: “Estamos encantados de volver acoger esta cita que su día fue declarado de interés turístico provincial. Somos un municipio del interior que vamos a exponer todos nuestros productos relacionados con la chacina, además del mejor mosto, y es una gran oportunidad para visitar nuestro pueblo”. Martín destacó además: “Habrá actuaciones de baile, puestos de todo tipo de productos de gran interés para estas fechas, un acto institucional, donde este año la periodista Beatriz Palomo darán el pregón, ya que ella es oriunda de nuestro pueblo”.

José Martín, ha destacado que en esta celebración Colmenar “resalta su tradición y el sello de calidad que distingue sus productos para dar empuje a su industria de transformación vinculada al sector agrario, a la vez que aprovecha el potencial de ese rico patrimonio alimentario para atraer visitantes  a impulsar otros sectores productivos, como el turístico, que generen actividad y empleo para el municipio”.

Habrá una carpa donde están están instalado los stand que ofrecerán los vinos de la tierra, chacinas y todos los productos del cerdo, así como otros que se producen en la localidad, incluyendo queso, aceite, miel, o dulces típicos.

José Martín ha apuntado la importancia de esta industria de transformación en el municipio, que cuenta con cinco empresas chacineras y dos bodegas que no sólo venden en la provincia sino que exportan al exterior, y puso también de relieve la producción quesera, de la Asociación Ganadera Montes de Málaga que cobra cada vez mayor auge y ha obtenido 10 medallas de oro, plata y bronce, las 3 últimas en la Feria Internacional del queso de Noruega, tiene 2 medallas de oro al mejor queso del mundo, y esta dando a conocer a Colmenar por el queso internacionalmente.

La actividad gastronómica y comercial, que incluye también degustaciones y reparto de mosto a los asistentes, se complementa con una diversa oferta lúdica, turística y cultural en la que, según ha detallado el alcalde, habrá diversas actuaciones, entre ellas la de Salvador García “Pitu”, el acto institucional con el pregón de la periodista de televisión natural de la localidad, Beatriz Palomo, concurso de chacineros donde prepararán chorizo y morcilla como se hacia a la antigua usanza, exposición de coches clásicos, sorteos de lotes de embutidos y una ruta del tapeo, entre otros.

El alcalde ha indicado que esta celebración viene contando con una gran afluencia de público, estimada en unas 5.000 personas en anteriores ediciones, aludiendo a lo propicio de estas fechas para el evento “estamos en el albor del invierno, cuando se hacían las matanzas típicas – ha apuntado- después de la época de vendimia cuando se obtiene la materia prima para los vinos del terreno de excepcional calidad que tenemos en la zona y en la prenavidad, días muy adecuado para que se puedan degustar y adquirir nuestros productos, de calidad y cercanía, para ponerlos en las mesas de las próximas fechas.

En este artículo



Milyanlashes

Salón de manicura en Torre Del Mar. El Arte de la Belleza en nuestras Manos.

Calle Pintor Cipriano Maldonado, 19, Torre del Mar

Milyanlashes

Salón de manicura en Torre Del Mar. El Arte de la Belleza en nuestras Manos.

Calle Pintor Cipriano Maldonado, 19, Torre del Mar