Fue en la feria SIGEP World de Italia, «una auténtica cumbre de talento y creatividad donde los mejores heladeros del planeta miden su arte».
La heladería Sicilia Gelati, ubicada en el Paseo de Larios de Torre del Mar, ha reabierto sus puertas esta temporada con un nuevo premio que la mantiene en el olimpo del sector. A primeros de este año, el sorberte de Sicilia Gelati quedó entre los cinco mejores del mundo de la mano del maestro Juanma Guerrero. Lo consiguió en la feria SIGEP World en Rimini, en la región de Emilia-Romaña, al norte de Italia. Se trata del certamen de referencia para la comunidad del foodservice, que atrae a profesionales internacionales del sector del helado, entre otros muchos. Como ha manifestado Guerrero, «el aclamado concurso Sorbete del Mundo es una auténtica cumbre de talento y creatividad donde los mejores heladeros del planeta miden su arte». Este año «con Sicilia Gelati hemos logrado posiconarnos en el top ten mundial, alcanzado un impresionante quinto puesto«, ha afirmado.
Juanma Guerrero ha explicado que este año el concurso estuvo «particularmente reñido debido a la fuerte presencia de maestros heladeros japoneses, cuya creatividad y precisión técnica están revolucionando el sector». Al respecto añade que «los japoneses están marcando un antes y un después en la heladería mundial, sin embargo, precisa, «Italia sigue siendo la cuna indiscutible del arte del helado».
«Con el orgullo de representar una tradición centenaria», Guerrero llevó a Rimini un sorbete «inspirado en los orígenes sicilianos de esta delicia; un homenaje a la tierra donde nació esta especialidad». Según sus palabras, «el sorbete siciliano es la base de todo, y competir en un lugar como Italia, con rivales de todo el mundo, y quedar en el top cinco es una satisfacción indescriptible«.
El maestro de Torre del Mar indicó que «el evento no solo celebró la maestría técnica, sino también la innovación y el respeto por las raíces. La propuesta de Sicilia Gelati combinó tradición y creatividad, ofreciendo un sorbete que conquistó tanto al jurado como al público, destacando entre competidores de distintos países».
Para Juanma Guerrero, este reconocimiento «no es sólo un logro personal, sino también un motivo de orgullo para su equipo y para los clientes que cada día disfrutan de sus creaciones». Subraya que «este premio es un homenaje a la pasión y al esfuerzo que ponemos en cada helado», prometiendo, emocionado, que «seguiremos mejorando y buscando siempre ofrecer lo mejor a quienes nos visitan».
Los helados de Sicilia Gelati de Torre del Mar sigue así entre los mejores del mundo. Al quinto puesto mundial del sorbete se une el hecho de que el maestro heladero Juanma Guerrero ya fue finalista en la Copa de Italia disputada en Roma en noviembre de 2024, entre otros premios y reconocimientos.
