Las manzanas fuji, las fresas y las peras conferencia son, tras el aceite de oliva, los alimentos con el IVA rebajado que más se han encarecido en los últimos 12 meses.
El aceite de oliva virgen extra continúa su escalada de precios en los supermercados y ya acumula un incremento interanual del 72,8% (un 4% más que hace un mes). Es una de las conclusiones que se extrae del estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción en el que analiza la evolución de los precios en el último año en una serie de productos básicos afectados por la rebaja del IVA entre los que se encuentran frutas, verduras, huevos, lentejas, arroz y aceites de oliva y girasol (ver tabla completa).
El aceite de oliva virgen extra ha registrado un encarecimiento medio del 72,8% entre febrero de 2023 y febrero de 2024. La subida más elevada ha sido la del litro de virgen extra Carbonell en Eroski, nada menos que un 171,4%. La asociación ha tenido en cuenta un total de 58 precios de diferentes formatos a la venta en ocho grandes cadenas de distribución del país: Mercadona, Carrefour, Eroski, Alcampo, Hipercor, Lidl, Aldi y Dia.
Además, el aceite de oliva virgen extra ha subido un 4,3% en los puntos de venta en el último mes (ver tabla completa). El producto que más se ha encarecido entre enero y febrero de 2024 ha sido el virgen extra Alcampo Gourmet Arbequina en formato de 500 mililitros, que ha pasado de 6,24 a 9,94 euros (un 59,3% más caro).
El kilo de manzanas fuji ha registrado una subida media interanual del 37%. En el caso concreto de Hipercor, el encarecimiento de esta fruta ha sido del 50,8%. La bandeja de fresas de 500 gramos ha aumentado su precio en los supermercados un 27,5% en los últimos 12 meses. Este 27,5% de subida acumulada se ha suavizado gracias a la bajada de precio del 24% que han registrado de media las fresas en las primeras semanas de este año.
El kilo de peras conferencia ha subido un 23,6% entre febrero de 2023 y febrero de 2024. La mayor subida se ha dado en Alcampo, donde ha pasado de 1,89 euros a 2,39 euros en este periodo, un 43% más. Sólo en el último mes, el encarecimiento de esta fruta ha sido de un 6,3%.
El kilo de manzanas golden también cuesta en los supermercados un 19,1% más que hace un año. La mayor subida se ha registrado en Alcampo, donde el kilo de esta fruta cuesta un 53,1% más que en febrero de 2023. La bandeja de champiñón laminado, por su parte, ha subido de media un 15,5% en un año pese a que en el último mes ha registrado una bajada del 5,5%. En el caso de Alcampo, esta subida ha sido del 34,7% en los últimos 12 meses.
El kilo de lentejas pardina ha subido de media un 13,3%. La mayor subida se ha dado en el kilo de lenteja pardina marca La Asturiana, que ha pasado en Hipercor de 4,13 en febrero de 2023 a 5,29 euros en febrero de 2024 (un 28% más).
El kilo de cebollas también ha aumentado su precio un 13,2% en los supermercados en este mismo periodo de tiempo. En Carrefour, el encarecimiento de esta verdura ha sido del 24,2%. Un 12,3% de subida interanual ha registrado el kilo de zanahorias (un 3,1% de este acumulado ha sido en el último mes). Donde más ha aumentado el precio del kilo de zanahorias ha sido en Dia, con un incremento del 25,3%.
Por su parte, la lechuga iceberg ha bajado un 3,2% en el primer mes de 2024, aunque desde febrero del año pasado su precio en el supermercado ha crecido un 5,9%. En Alcampo, esta subida alcanza el 17,6%. En el caso de las patatas, la malla de cinco kilos cuesta actualmente de media un 4,1% más que hace un año.
El kilo de arroz redondo ha registrado una subida media interanual del 2,5%. Esta cifra se dispara hasta el 47,2% en el caso del arroz Brillante Sabroz en Dia. La docena de huevos M lo ha hecho un 2,4% de media, aunque esta subida alcanza el 28% en el caso concreto de Eroski. La bandeja de 500 gramos de uva blanca acumula un encarecimiento del 1,5% en el último año tras haber bajado su precio un 3,7% el pasado mes de enero.
El aceite de girasol, el producto que más ha bajado
De los productos analizados por FACUA, el aceite de girasol es el que más ha bajado de precio en el último año. En concreto, lo ha hecho de media un 27,8%. La mayor bajada se ha dado en el litro de aceite de girasol Ondosol en Alcampo, que ha pasado de 3,14 euros en febrero de 2023 a 1,99 euros en febrero de 2024 (un 36,6% menos).
Los limones, por su parte, acumulan una bajada del 11,3% en los últimos 12 meses mientras que la malla de naranjas de 4 kilos cuesta actualmente un 9,6% menos que en febrero del año pasado. En el caso de las naranjas, el 9% de esta bajada acumulada se ha registrado en el último mes.
Consumo atiende las denuncias de FACUA
FACUA viene denunciando las subidas desde el pasado septiembre ante la Dirección General de Consumo, que depende ahora de la cartera del ministro Pablo Bustinduy. Atendiendo a las denuncias de la asociación, el ministerio anunció el pasado 21 de febrero que había enviado un requerimiento a las principales cadenas de supermercados e hipermercados para solicitarles que acrediten que las subidas que han aplicado desde enero de 2023 a los precios de numerosos alimentos básicos no han implicado aumentos en sus márgenes de beneficio, una práctica prohibida en los productos afectados por la rebaja del IVA.
Según el real decreto-ley por el que está vigente esta rebaja del IVA, ninguno de los productos analizados podía subir de precio salvo que se hubiesen producido incrementos en los costes.
FACUA insiste en que tanto el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 como las autoridades de protección al consumidor autonómicas tienen competencias sancionadoras ante estas prácticas. Se las otorga el artículo 47 del real decreto legislativo por el que se aprueba el texto refundido de la ley general para la defensa de los consumidores. En él se definen las “infracciones en materia de defensa de los consumidores”. Y en la letra f de su apartado 1 indica que lo son “el incumplimiento de las normas reguladoras de precios (…) o cualquier otro tipo de intervención o actuación ilícita que suponga un incremento de los precios o márgenes comerciales” .
