El próximo sábado 4 de mayo Frigiliana celebrará la sexta edición del Día de la Miel. Esta jornada gira alrededor de este producto que se elabora en nuestro municipio, donde está situado, desde 1929, el Ingenio Nuestra Señora del Carmen, la única fábrica de miel de caña de Europa. Además, la fábrica tiene la particularidad de estar situada en la casa solariega de los señores Manrique de Lara, un edificio histórico del siglo XVI.
La jornada se celebrará de 12:00h a 19:00h y durante este horario habrá visitas guiadas a la fábrica, para conocer la elaboración del producto, y exposición de molienda de la caña de azúcar en vivo. Además, habrá degustaciones gratuitas y elaboración de recetas usando siempre el producto protagonista de este día.
El Día de la Miel contará también con la exhibición de bailes populares y la actuación del Coro Rociero Peña de la Amistad.
El 4 de mayo, con la celebración del VI Día de la Miel en Frigiliana, es una oportunidad única para conocer la fábrica y ver en directo cómo se elabora la miel de caña.
