La jornada, organizada por la Junta de Andalucía, El Pasero y la asociación SIPAM, incluirá charlas, mesa redonda y visitas a enclaves clave del territorio como Moclinejo y Vélez-Málaga
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, en colaboración con la asociación El Pasero y con la asociación SIPAM de la uva pasa de Málaga, desarrollan el plan de formación conjunto del proyecto MED-GIAHS, dirigido a agricultores de la uva moscatel.
El próximo sábado 21 de junio, desde las 10:00h, se desarrollará una formación-coloquio donde ayudarán a aclarar las dudas sobre el SIPAM de la uva pasa moscatel y todo lo que le rodea. Así mismo, será una oportunidad para escuchar las necesidades y puntos de vista del sector agrícola, el más importante dentro de todo lo que engloba el SIPAM.
Habrá una mesa redonda en la que participarán profesionales del sector cooperativo, enológico y de la administración del territorio. Se realizarán visitas a puntos clave del territorio como Montefaco, Bodegas Dimobe y el Centro de Estudios de la Pasa (CEPA) en Moclinejo, donde tomarán de un almuerzo en el que se podrá degustar la mejor gastronomía moscatel. Para finalizar, también se visitarán las instalaciones de Ucopaxa en Vélez Málaga, donde los interesados podrán conocer el funcionamiento de la mayor entidad cooperativa productora de uva pasa y vinos moscatel. La visita incluye transporte, almuerzo y degustaciones para todos los agricultores asistentes, quienes deberán confirmar previamente su asistencia.
