Bases de Concurso gastronómico de Asociación Cultural Baños de Vilo – La Negra, de Periana

I. DENOMINACIÓN Y OBJETIVOS.-
La Asociación Cultural Baños de Vilo –La Negra, convoca el XI Concurso Gastronómico en Baños de Vilo. Es objetivo principal del concurso es dar a conocer la cocina tradicional de la zona, mediante la elaboración de platos, posteriormente estos platos serán valorados por un jurado.

II. PARTICIPANTES.-
Podrán participar todas las personas, aficionados y amantes de la cocina,
sin importar la edad, profesión, oficio ni nacionalidad. La participación
puede ser a título individual o bien representando por una asociación,
grupo de amigos, etc. Al tratarse de un concurso amateur, queda expresamente prohibida la participación de cocineros profesionales.



III. INSCRIPCIONES.-
Se rellenará una solicitud en la se hará constar el nombre, apellidos y domicilio del participante, o de los que integren el equipo si es de forma colectiva, y la receta o recetas de los platos que presenten al Concurso.
Se pueden presentar hasta tres platos por persona.
No se admiten platos que no traigan la receta.

IV. FECHA REALIZACIÓN.-
La presentación de platos será desde las 12:00 a las 13:00 h. del sábado día 7 de Octubre de 2017, posteriormente el jurado procede a la calificación.
Si por razones de fuerza mayor la Organización lo estimara necesario,
podrá variar el horario.

V. PREMIOS Y CALIFICACIONES.-
Se establecen los siguientes Premios:
1- Premio al Mejor Plato de la Axarquía
2- Premio al Mejor postre de la Axarquía.
El Jurado calificará los platos, puntuando de 1 a 10 cada uno de estos
aspectos:
– El carácter tradicional del plato
– El gusto y el aroma
– La presentación
– La originalidad del plato

VI. EL JURADO.-
El Jurado estará compuesto por 5 miembros. Antes de comenzar la puntuación el jurado seleccionará aquellos platos que son típicamente de la Axarquía , quedando excluidos del concurso los que no lo son.



Restaurante Belga La Brasserie

Abrimos nuestra terraza con todas las medidas de seguridad.

avda. Antonio Tore Tore, 16, 29740 Torre del Mar

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